Paling

Palingfilet

Ingrediƫnten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla) 98,7% (aquacultuurproduct uit: zie verpakking), zout 1,3%, rook.

Het ESF logo laat zien dat de paling afkomstig is uit een beheerd bestand. Serveertip: heerlijk door de pasta met prei en tomaatjes, lekker als maaltijdsalade of gewoon op een wit broodje.

Sorteringen Gram/stuks
Sleeve 100 gram
Schaal 150 gram
Schaal 250 gram
Schaal 500 gram
Schaal 1000 gram
lees meer

Hele gerookte paling

Ingrediƫnten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla) 98,7% (aquacultuurproduct uit: zie verpakking), zout 1,3%, rook.

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. 

ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.

Sorteringen Gram/stuks
Doos 3 kilo
Doos 4 kilo
Doos 5 kilo
lees meer

Stoof aal

Ingrediƫnten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla)

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. 

ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

Sorteringen Gram/stuks
Schaal 1000 gram
lees meer

Tapas schaal met paling

Ingrediƫnten

Paling (VIS) (Anguilla anquilla) 98,7% (aquacultuurproduct uit: zie verpakking), zout 1,3%, rook.

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. 

ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.

Sorteringen Gram/stuks
Schaal 150 gram
Schaal 250 gram
lees meer